红海滩特产—盘锦文蛤

发布时间：2014-01-11来源：非常搜索旅游网热度：度

摘要：盘锦文蛤文蛤又名花蛤，属软体动物门。其贝壳略呈三角形，腹缘呈圆形，壳质坚厚，两壳大小相等，喜生活在有淡水注入的内湾及河口附近的细沙质海滩。文蛤肉嫩味鲜，是贝类海鲜 ...

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盘锦文蛤

文蛤又名花蛤，属软体动物门。其贝壳略呈三角形，腹缘呈圆形，壳质坚厚，两壳大小相等，喜生活在有淡水注入的内湾及河口附近的细沙质海滩。文蛤肉嫩味鲜，是贝类海鲜中的上品，含有多量蛋白质、碳水化合物等，还含有人体易吸收的各种氨基酸和维生素及多种人体必需的矿物质，唐代时曾为皇宫海珍贡品。

文蛤肉质十分鲜美、营养丰富，且具有很高的食疗药用价值。李时珍的《本草纲目》上说，它能治“疮、疖肿毒，消积块，解酒毒”等病。近代研究又表明：文蛤有清热利湿、化痰、散结的功效，对肝癌有明显的抑制作用，对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效。食用文哈，有润五脏、止消渴，健脾胃，治赤目，增乳汁的功能。等等。不胜枚举。

盘锦地处辽河入海口之处，有文蛤但产量不多。即使生活在本土，能吃上一顿品质上好的文蛤美味也是难得的。好在，只要你想吃，只要季节对总是随时可以吃到的。做法大概有红烧、盐水清煮等。

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