描述：普者黑-撒尼荷叶粥 撒尼荷叶粥选用1/3的糯米和2/3的粳米，将鲜嫩的荷叶洗净后切碎，包在纱布里与粥同煮，用一片稍大的荷叶罩住，粥熬好后，退火稍冷，拌入白糖或蜂蜜即可,起到消暑、解...
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描述：丘北辣椒 丘北辣椒始种于明朝后期,至今已有360多年的历史。个小，肉多，含油量高，辣而香，味道纯正，经化验含蛋白质、糖类、脂肪类、维生素、无机盐和水六种主要营养素，是所...
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描述：羊肉牛肉汤锅 普者黑的羊肉牛肉汤锅是必吃的，大锅足时熬制，这是其他任何地方都吃不到的。 羊肉牛肉汤锅...
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描述：普者黑-酸汤鸡酸汤鸡 丘北的土鸡大多为农民放养，肉质细嫩、鲜香可口。丘北的平寨、官寨等乡镇壮家居多，壮家的酸汤鸡也很有名，岜夯的壮语就是酸菜的意思，将晒干的红青菜或野菜放入...
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描述：普者黑-小黑药炖鸡 小黑药炖鸡的原料是将母鸡宰杀后与小黑药放入土锅中炖制而成，吃时就着当地特质的蘸水，味道十分好。蘸水作料有薄荷、芫荽、花椒、葱花、尤其是少不了当地的丘北辣...
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描述：三七炖鸡 母鸡性温味甘，能温中补脾、补肾益精。三七是丘北特产，性温味甘，能止血化瘀、消肿定痛，是一种优良的止血药。这两者同炖，非常滋补，对于旅行者来说，也能快速回复...
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描述：丘北山羊 丘北山羊饲养主要是以草食粗饲料为主，精饲料为辅，适量加盐，清晨需将羊群放上山食露水草，傍晚下山进厩。羊厩通风透光，保持干燥，做到勤出粪便，预防烂蹄。 舍得...
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描述：荷叶包鸡 荷叶包鸡是一种冷食用的熟鸡。将肉鸡宰杀、洗净、造型；在盐水中煮沸后捞起、冷却，在每只鸡的外面包上荷叶，荷叶的外面套上棉线制成的网罩。普者黑有很多荷叶菜肴，...
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描述：普者黑-荷叶炒蛋 当地的一道特色菜，鸡蛋与荷叶一起炒，味道清香，当地很多餐厅都可以吃到。 荷叶炒蛋...
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描述：普者黑-醉虾 每到夏季，当地人常常将活虾上桌，浇以烈酒陈醋，虾被剪去须角，但仍能跳出碟外，又称满台飞。以酒醋醉虾，即可上桌，据说已有几百年的历史。传说古时候有一嗜酒者花样翻...
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